Cochinillo コッチニージョ 子豚の丸焼きです。ちょっと残酷ですが、この子豚さんの丸焼きは高級なものとして扱われています。マドリード周辺の地域でよく食べられます。特に水道橋で有名なセゴビアの名物でもあります。私の住んでいる地域ではレストランで…